In den letzten zehn Jahren wurden Nüsse zum zweitgrößten Aromasegment im Süßwarenbereich und ihre Beliebtheit nimmt weiter zu.

Doch die Ressourcen für Nüsse sind begrenzt und werden von der Umwelt beeinflusst.

Symrise hat daher neue naturidentische Aromen entwickelt, welche die gängigen Geschmacksrichtungen wie Haselnuss, Pistazie und Erdnuss abdecken.

 

...